|
|
Mayonaise (voordelig Recept
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
0,25 ltr water, 1,5 afgestreken eetlepel maizena,1 eierdooier, 1 eetlepel kruiden- of wijn azijn, 3 eetlepels slaolie wat zout,peper, en een afgestreken eetlepel mosterd.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Roer de eierdooier met zout en peper en mosterd glad, roer er de maizena en zoveel van het koude water doorheen ,tot een glad papje verkregen is, giet dit papje bij het overige water dat aan de kook gebracht is, en laat het mengsel aan de kook komen, neem het van het vuur en roer er de slaolie doorheen. Laat de saus volkomen koud worden en gebruik haar bijwijzen van mayonaise
|
|
|